Polnischen Mühlen Zuckerrohr nicht raffiniert Demerara

cukier trzcinowy nierafinowany Demerara

Nasz cukier trzcinowy pochodzi z Mauritiusa - wyspy położonej na Oceanie Indyjskim, oddalonej o ok. 900 km na wschód od Madagaskaru. Blisko 90% gruntów rolnych wyspy przeznaczono na uprawę trzciny cukrowej. Mauritius uznawany jest za najlepsze miejsce do jej uprawy, ponieważ panujące tam warunki klimatyczne sprzyjają otrzymywaniu wysokiej jakości cukru. Nasz cukier nie jest rafinowany, dzięki czemu zachowuje to, co najcenniejsze w trzcinie cukrowej.
Przeznaczony do słodzenia herbat i kaw a także drinków, owocowych przecierów oraz mlecznych koktajli. Doskonały także do pieczenia ciast i babeczek. Podkreśla aromat cynamonu, wanilii i czekolady. Jego złoto-brązowe, duże kryształy doskonale spełniają rolę dekoracyjną oraz jako słodka posypka.
Nierafinowany, dzięki czemu zachowuje to, co najcenniejsze w trzcinie cukrowej.

Marke:Polskie Młyny

O marce:Do innych Państwa wypieków polecamy również Mąkę Szymanowską oraz Olej rzepakowy Polski.

Nazwa produktu uregulowana prawnie:Cukier trzcinowy nierafinowany Demerara

Przechowywanie:Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze pokojowej. Po użyciu szczelnie zamknąć.

Przepisy:Nasz przepis na
Tort bezowy z kremem kawowym
Spody bezowe:
300 g cukru trzcinowego Demerara Polskie Młyny
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka soku z cytryny
szczypta soli
6 białek
Krem kawowy:
2 łyżki espresso lub kawy zbożowej lub kakao
250 g serka mascarpone
250 ml śmietany 36%
Przygotowanie:
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier. Pianę ubijać tak długo, aż będzie gładka i lśniąca. Do sztywno ubitych białek dodać mąkę ziemniaczaną, sok z cytryny i chwilę ubijać.
Tak przygotowaną masę podzielić na dwie części i wyłożyć na papierze do pieczenia, formując dwa okrągłe, równe spody bezowe. Blaty bezowe równomiernie rozłożone na papierze do pieczenia ułożyć na dwóch blachach.
Oba blaty wstawić do rozgrzanego do 180°C piekarnika, piekąc je jednocześnie. Po zamknięciu drzwi piekarnika zmniejszyć temperaturę grzania: do 130°C z termoobiegiem, lub do 150°C bez termoobiegu. Po upieczeniu, zostawić do ostygnięcia.
Schłodzony serek mascarpone wolno miksować, wlewając schłodzoną śmietanę oraz kawę. Kiedy składniki się połączą, zwiększyć obroty miksera i miksować tak długo, aż krem będzie sztywny.
Na jeden z blatów bezowych wyłożyć krem, przykryć drugim. Delikatnie docisnąć. Z wierzchu przyprószyć kakao.

Rodzaj opakowania:Karton

Adres producenta:Wyprodukowano dla
Polskie Młyny S.A.
ul. Połczyńska 97A
01-303 Warszawa
przez
Sante A. Kowalski Sp. j.
ul. Jagiellońska 55A
03-301 Warszawa

Adres zwrotny:Polskie Młyny S.A.
ul. Połczyńska 97A
01-303 Warszawa
Infolinia: 801-340-000