MAMA UND VATI BÄCKEREI OLIVENBROT

masa netto

500 g

cena za kilogram

16,98 zł / kg

ranking

4.3/5

Preis: 8,49 zł

Produkt vorübergehend nicht verfügbar

Powiadom mnie

o nowej dostawie tego produktu

Mąka pszenna Typ 750- 60%, mąka żytnia Typ 720- 35%, zakwas z mąki żytniej Typ 720- 5%, woda, sól i drożdże (opcjonalne mak niebieski).

możliwe śladowe ilości sezamu i orzecha

Tradycyjny chleb pszenno- żytni z chrupiącą skórką, bez sztucznych składników wyprodukowany z naturalnych surowców i mąk bez polepszaczy na żytnim zakwasie. Chleb prodkowany dwu fazowo. Pierwszą fazę (podmodę) stanowi 35% mąki pszennej, 35% mąki żytniej, woda, oraz drożdze. Drugą fazę stanowi podmoda oraz 25% mąki pszennej oraz zakwas. Po wyrośnięciu masa dzielona jest ręcznie na kęsy które wyrastają w koszykach wiklinowych w mikroklimacie piekarni. Po osiągnięciu właściwego wzrostu kęsy są nacinane (opcjonalnie posypywane makiem) i wypiekane w piecu ceramicznym typu RRK w temperaturze 240 stopni.

Wie eine Meinung hinzufügen ?

Wie eine Meinung hinzufügen?

Po doręczeniu Twojego zamówienia, w zakładce "Panel klienta / Oceń produkty" (widocznej w menu po zalogowaniu) zobaczysz pełną listę kupionych przez Ciebie produktów. Przy każdym z nich możesz zamieścić swój komentarz i ocenę.