Melvit Dinkel für selbstgemachtes Brot backen

100% oczyszczone ziarna pszenicy orkisz

ziarno oczyszczone

Marke:Melvit

Nazwa produktu uregulowana prawnie:Oczyszczone ziarno orkiszu

Przechowywanie:Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Przepisy:Przygotujesz w Thermomixie Chleb orkiszowy Składniki: 350 g orkiszu Melvit, 350 ml wody, 150 g kaszy gryczanej Melvit, 90 g siemienia lnianego Melvit, 90 g ziaren słonecznika, 40 g świeżych drożdży, 40 g miodu, 40 g octu, 3 łyżeczki soli. Sposób przygotowania: W Thermomixie zemleć 250 g orkiszu, czas 1 min/obroty 10, otrzymaną mąkę przełożyć do naczynia. Czynność powtórzyć mieląc 100 g orkiszu i 150 g kaszy gryczanej, przełożyć do wcześniej zmielonej mąki. Do Thermomixa wlać 350 g letniej wody, dodać 40 g świeżych drożdży i 40 g miodu, wymieszać czas 5 s/obroty 3. Dodać zmielony orkisz z kaszą gryczaną, 3 łyżeczki soli, 40 g octu, 90 g siemienia lnianego, 90 g ziaren słonecznika, wyrobić czas 4 min. Ciasto przełożyć do wysmarowanej masłem i obsypanej płatkami owsianymi formy do pieczenia (ok. 40 x 12 x 7 cm). Pozostawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę. Piec we wcześniej rozgrzanym piekarniku w temp. 220°C przez 40 minut. Przed wyłożeniem, chleb pozostawić w formie do ostudzenia na 15 minut.

Rodzaj opakowania:Torebka papierowa

Adres producenta:MELVIT S.A. ul. Grójecka 194/91 02-390 Warszawa Zakład produkcyjny: ul. Nowowiejska 35 Kruki 07-415 Olszewo-Borki