Zimtrinde

Cynamon otrzymywany jest z kory młodych gałązek cynamonowca. Zarówno liście, owoce, jak i sama kora wydają mocny, charakterystyczny zapach. Jednak tylko suszona kora ma zastosowanie kulinarne. Cynamon jest powszechnie używany do dań słodkich, przetworów i deserów. Nadaje również niepowtarzalny smak potrawom z jagnięciny, cielęciny, drobiu i wołowiny. Cynamon można stosować w całości, rozdrobniony (utłuczony w moździerzu) lub zmielony.

Marke:Kamis

Nazwa produktu uregulowana prawnie:Cynamon kora

Przechowywanie:Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.

Przepisy:Zupa z limonek
Składniki (dla 4 osób): 2 filety z piersi z kurczaka, 2 białe cebule, 1 mała czerwona cebula, 3 pomidory, 1 mała zielona papryka, 2 limonki, 3 łyżki oliwy, 4 gałązki świeżej kolendry, 1 tortilla, produkty Kamis: 1 laska Cynamonu Specialite, 1 Goździk, 3 szczypty Kminku, 1 łyżeczka Czosnku granulowanego, ? łyżeczki Oregano, Pieprz czarny w młynku Specialite, Sól morska w młynku Specialite.
Przygotowanie: Do 1,5 litra wody wrzucić kolendrę, 1 białą cebulę, czosnek granulowany i zagotować. Posolić, włożyć filety drobiowe i gotować pod przykryciem na średnim ogniu około 20 min. Filety wyjąć, a do bulionu wrzucić cynamon, goździki, kminek, oregano i gotować na bardzo małym ogniu 10 min, po czym przecedzić. Pozostałe cebule (biała i czerwona) poszatkować i poddusić na 2 łyżkach oliwy. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę i dusić przez 1-2 min. Następnie wrzucić obrane i poszatkowane pomidory i zagotować, ciągle mieszając. Dodać sok z 1 limonki, bulion, pokrojone w paski filety drobiowe i gotować na małym ogniu 1-2 min. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem i ewentualnie solą do smaku. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy i podsmażyć na złocisty kolor pokrojoną w paski tortillę. Wyłożyć na ręcznik papierowy. Do bulionówek wlać zupę z mięsem. Na wierzchu ułożyć paski tortilli i przybrać plasterkiem limonki.

Rodzaj opakowania:Zawieszka

Adres producenta:McCormick Polska S.A.
Stefanowo
ul. Malinowa 18/20
05-552 Wólka Kosowska

Adres zwrotny:McCormick Polska S.A.
Stefanowo
ul. Malinowa 18/20
05-552 Wólka Kosowska